Menu
Geniet van onze seizoensgebonden gerechten in menuformule of à la carte. Chef Gino Lemmens en zijn team brengen u een pure keuken met respect voor de natuur en omgeving.
Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij enkel een zesgangenmenu of à la carte (minstens een voor- en hoofdgerecht).
We bieden nog steeds een all-in viergangenmenu inclusief een aperitief naar keuze, aangepaste dranken (wijn of non-alcoholisch), water en koffie of thee met friandises aan 135€ p.p. Dit aanbod is niet geldig op vrijdag- en zaterdagavond. Vermeld "all-in” bij uw reservering.
Onze menu’s bevatten zowel vis als vlees. Een vegetarisch menu kan voorzien worden op aanvraag. Rekening houden met allergieën is mogelijk mits op voorhand gemeld.
Lunchmenu 4 gangen - 79€
Aangepaste wijnen - 33€
Bob-arrangement - 20€
Non-alcoholisch - 29€
Vijfgangen - 99€
Aangepaste wijnen - 44€
Bob-arrangement - 27€
Non-alcoholisch - 38€
Zesgangen - 117€
Aangepaste wijnen - 55€
Bob-arrangement - 34€
Non-alcoholisch - 47€
Kaas i.p.v. dessert, dessertwijn = supplement
Extra gang kaas + 22€
À la carte
Voorgerechten
Carpaccio van langoustine / oscietra kaviaar / crème fraîche
Rivierkreeft Nantua
Kroket van kalfszwezerik / handgepelde grijze garnalen / bisque
Krokante terrine van varkenskop / Marigold-ei /seizoenssalade
Kalfstong in Madeira
Hoofdgerechten
Aradoa kip / Europese kreeft (per 2 pers.)
Tarbot / koningskrab / vlierkappers
Catch of the day
Wagyu A5
Blanquette de veau
Desserts
Dame Blanche
Sabayon met versgedraaid vanilleijs
Gegratineerde framboos met versgedraaid vanilleijs
Assortiment geafffineerde kazen