Gino kookt graag op gevoel. Hij vertrekt vanuit verse, kwaliteitsvolle ingrediënten en laat vervolgens zijn creativiteit erop los. Dit resulteert in pure keuken waarin de smaak primeert. Rechttoe rechtaan, ontdaan van alle franjes. Eerlijk. Echt. Net zoals hijzelf.

Zijn keuken is persoonlijk. Soms gebaseerd op een recente ervaring, soms op een jeugdsentiment. Vaak is het inspiratie van de dag of zelfs van het moment. Ook uw persoonlijkheid laat hij op zijn eigen culinaire manier spreken.
Wij hebben bewust voor een menuconcept gekozen. Op deze manier kunnen wij kwaliteit aan onze gasten bieden die bovendien betaalbaar is. Gino komt graag bij u aan tafel vertellen wat wij in huis hebben en wat hij ermee kan maken. Laat u begeleiden of laat u verrassen, de keuze is aan u.
Het wijnverhaal is een weerspiegeling van het keukenverhaal geworden. Bij ons geen ellenlange lijst met vaste waarden, wel enkele klassiekers naast onze suggesties die regelmatig veranderen. Daarnaast is er een ruime selectie aan wijnen per glas. Katja begeleidt u graag bij uw keuze.